Glutensiz Kinoa Pizza

📝MALZEMELER

Kinoa Pizza Tabanı:

• 1,5 su bardağı kinoa
• 1/2 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kuru fesleğen ve nane 

Pizzanın Sosu:

• 1 adet rendelenmiş (kabuksuz) domates 
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1/2 çay kaşığı tuz 
• 1 çay kaşığı kekik

** isteğe bağlı taze/kuru biberiye eklenebilir**

Diğer Ekstra Malzemeler:

• Mor Soğan 
• Kaşar Peyniri
• Zeytin 
• Çeri domates 
• Taze fesleğen

Yapımı:

Kinoayı bir kaba alıyoruz üzerini geçene kadar sıcak su ekleyip 1 saat bekletiyoruz.

Beklettiğimiz kinoayı bol su ile yıkayıp diğer tüm taban malzemeleriyle birlikte robotan geçiriyoruz 

robottan geçirdiğimiz pizza hamurunu altına yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıp yuvarlak şekil veriyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz.

pizza sosu için; sarımsakları zeytinyağında pişiriyoruz. Sonrasında rendelenmiş domatesi ekleyip 2-3 dakika pişiriyoruz. Domates salçası tuz ve baharatları ekleyip sos kaynayana kadar pişiriyoruz. 

pişen pizza hamurunun üzerine pizza sosunu ekleyip diğer malzemeleri ve dilediğimiz malzemeleri ekleyip 15 dakika kadar daha fırında pişiriyoruz.